Wat in 1980 begon als een kleine slagerij in Maasbracht, groeide uit tot een begrip in de regio. Vandaag de dag is Wolfhagen niet alleen een kwaliteitsslagerij, maar ook traiteur en cateraar.
Van ambachtelijk vlees en huisgemaakte vleeswaren tot rijk belegde broodjes, maaltijdsalades, soepen, maaltijden, desserts, barbecues en buffetten — alles komt uit eigen slagerij en keuken.
Ondanks de groei staan vakmanschap, kwaliteit en verse producten nog altijd centraal. Wolfhagen werkt uitsluitend met vlees van gecertificeerde leveranciers en verse groenten van lokale telers.
Met het groeiende aanbod van producten – van vleeswaren tot broodjes en maaltijden – werd het voor Wolfhagen steeds complexer om afhaal- en bezorgmomenten efficiënt te plannen. Klanten wilden op elk gewenst moment bestellen, terwijl het bedrijf grip wilde houden op planning, verwerkingstijden en beschikbaarheid. Daarnaast moesten seizoensproducten, variabele porties en maaltijdopties overzichtelijk worden aangeboden.
Aladei ontwikkelde een e-commerce oplossing binnen het eigen ERP-systeem annalisa, die alle aspecten van bestellen, afhalen en bezorgen automatiseert:
Flexibele producten en slimme varianten:
Producten kunnen worden aangeboden per stuk, kilo, liter of tijd. Varianten zoals 100 g, 250 g of 500 g worden automatisch geprijsd, met volledige controle over handmatig afwijkende prijzen.
Verwerkingstijden per categorie en product:
annalisa berekent automatisch het eerst mogelijke afhaal- of bezorgmoment op basis van alle producten in de winkelmand, zodat bestellingen nooit te vroeg kunnen worden opgehaald of bezorgd.
Beschikbaarheid per datum:
Seizoensproducten, tijdelijke acties en speciale items worden alleen zichtbaar en bestelbaar wanneer ze daadwerkelijk beschikbaar zijn.
Afhaal- en bezorgdagen per product:
Specifieke dagen instellen voor afhalen of bezorgen, met automatische rekeninghouding voor alle producten in de winkelmand.
Openingstijden, sluitingsdagen en uitzonderingen:
De software houdt rekening met standaardopeningstijden en sluitingsdagen, maar biedt ook flexibiliteit voor uitzonderingen, zoals bezorgen op een dag die normaal gesloten is.
Afhaal- en bezorgmethodes per regio, dag en tijdsblok:
Leveringen kunnen nauwkeurig worden afgestemd op regio, dag en tijdsblok, zodat klanten alleen de opties zien die daadwerkelijk mogelijk zijn.
Bestellingen direct naar de werkvloer, zonder ruis of vertraging:
Na betaling worden besteloverzichten en labels automatisch geprint op de juiste plek in de organisatie. Hierdoor is direct duidelijk wat er moet gebeuren, verloopt de verwerking sneller en worden fouten in voorbereiding en uitgifte voorkomen.
Dankzij de e-commerce oplossing van Aladei werkt Wolfhagen efficiënter, worden fouten in afhaal- en bezorgplanning voorkomen, en ervaren klanten een soepele, betrouwbare bestelervaring. Producten worden overzichtelijk aangeboden, flexibele porties zijn eenvoudig te bestellen, en zowel afhalen als bezorgen verlopen volledig geautomatiseerd en afgestemd op planning en capaciteit. Het resultaat is een moderne slagerij 2.0 die ambacht en klantgemak perfect combineert.
Alles in één: jouw bestelling, perfect geregeld
Van vlees tot broodjes, soepen, maaltijden en desserts: bij Wolfhagen bestel je alles in één systeem. Klanten kiezen producten in verschillende eenheden — per kilo, liter of stuk — terwijl het platform automatisch rekening houdt met afhaal- en bezorgmomenten, openingstijden en sluitingsdagen. Zo blijft bestellen overzichtelijk en soepel, voor zowel klant als slager.